زراعة الجرجير

من الأعشاب المعمرة التى تحتاج إلى تربة رطبة فهو نبات ورقى أخضر يكثر زراعته في الدول العربية ودول الخليج.

القيمة الغذائية

الجرجير معروف بفوائده الكثيرة لإحتوائه على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة إذ يحتوى على فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والعديد من المعادن كالزنك والكبريت والحديد والماغنسيوم والمنغنيز.

زراعة الجرجير

الجو المناسب لزراعة الجرجير

يفضل زراعة الجرجير ف جو معتدل أو مائل للبرودة فلا يجب زراعته في الأجواء الحارة كما يفضل أن يزرع في فترة النهار القصيرة حيث يساعد هذا الجو على زيادة نسبة المجموع الخضري على عكس النهار الطويل الذي يساعد على النمو الزهري.

التربة المناسبة

يفضل زراعة الجرجير في جميع أنواع التربة على أن تكون التربة جيدة الصرف و التهوية و لكن يفضل زراعته فى التربة الصفراء الخصبة في الأفضل و الأجود لزراعته.

الميعاد المناسب

يمكن زراعة الجرجير طوال العام و لكن الميعاد الأنسب لزراعته يكون فى منتصف شهر أغسطس حتى آخر شهر نوفمبر.

إعداد التربة للزراعة

تحرث الأرض وتقسم إلى أحواض و يتم الزراعة عن طريق عمل سطور أو نثر البذور.

توضع البذور و تغطى بطبقة رقيقة من التربة و تروى الأحواض جيدا.

البذور

لزراعة الجرجير يحتاج الفدان الواحد من 5- 10 كيلو جرام من البذور و تنثر البذور مخلوطة بالرمال حتى يكون التوزيع جيد.

عمليات الري

يتم الري عند إحتياج النبات للماء للحفاظ على الرطوبة المناسبة للتربة فبالتالي يتم الحصول على إنتاج وفير للمحصول لذا يتم الري على فترات متقاربة و بصورة منتظمة فيكون الرى كل أسبوع أو اسبوعين حسب حاجة النبات للماء.

عملية الخف

تخفف النباتات قبل أن تتكاثف بحيث تكون المسافة بين كل نبتة و الأخرى حوالي 5 سم.

حصاد المحصول

يتم الحصول على أول حشة للجرجير بعد حوالي شهر ونصف و عد مرور شهر يتم الحصول على الحشة الثانية حتى يصل مجموع الحشات من 3- 5 حشات بشرط أن يتم حشها من فوق سطح التربة و ألا تقلع من الجذور ثم تربط الحشات في حزم لبيعها.