استأنفت سورية زراعة “الذهب الأحمر” (الزعفران) بعد ثمان سنوات على توقفها منذ عام 2011، مبشرة بموسم جيد وانتشار واسع حول العالم في السنوات المقبلة.

ويتميز الزعفران السوري، وفقاً للخبراء، بخصائص مرتبطة بنوع التربة والمناخ تزيد نسبة المواد الفعالة فيه، وتجعل منه مخزنا للفوائد الطبية وخاصة فيما يتعلق بالوقاية من مرض السرطان وبعلاج أمراض شبكية العين، فضلاً عن قيمته الغذائية والاقتصادية العالية.

واليوم، هناك مزارعون مستمرون بزراعة الزعفران ويعقدون صفقات لبيع المياسم إلى دول عديدة من العالم وخاصة الخليج الفارسي وكندا.

ويباع الغرام الواحد من المياسم بمبلغ (2000) ليرة سورية (ما يزيد على ثلاثة دولارات أمريكية) فيما تبلغ قيمة الكيلو غرام الواحد من المياسم نحو مليوني ليرة سورية (ما يزيد على ثلاثة آلاف دولار أمريكي).

2-11